请问冷冻螃蟹能不能直接蒸

问：我刚刚把冷冻的螃蟹拿出来，但是我觉得解冻很麻烦，请问冷冻螃蟹能不能直接蒸？

答：

请问冷冻螃蟹能不能直接蒸

不建议直接蒸。

冷冻的螃蟹是不建议直接蒸的，需要解冻后再蒸。因为冷冻过的螃蟹会有结冰的现象，直接蒸容易导致部分地方蒸不熟，蒸不熟透的螃蟹是不建议食用的，食用后容易出现恶心呕吐的症状。若是没有解冻直接蒸的话，建议延长蒸制的时间，需要保证螃蟹能够完全的熟透才可以食用，但是这种方式会让螃蟹的肉质变得比较老，肉质紧缩，可能会出现空壳比较大的情况，所以解冻之后再蒸是最好的。

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吃了死螃蟹若是没有出现身体不适，恶心、呕吐等不良反应的话，一般是不用做什么处理的，但是若是食用过多的话，出现了恶心、呕吐等不良反应的话，这时候就需要及时就医，去医院洗胃检查，在医生的指导下用药治疗，以免出现更严重的反应。由于螃蟹体内含有比较多的细菌及微生物，死后的螃蟹容易变质产生有毒物质，建议不要食用死螃蟹。

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