板栗可以生吃吗

问：我很喜欢吃板栗，尤其是觉得炒熟的，但是我看人家直接吃，请问板栗可以生吃吗？

答：

板栗可以生吃吗

可以。

板栗本身就是一种可以生吃的一种坚果类食品。板栗生吃的味道比较甘甜，口感比较清脆，板栗也是有南北之分的，北方板栗果型小，肉质糯性，含糖量高达20%，香味比较浓，而南方板栗的果型大，含糖量低，淀粉含量比较高，两种板栗都是可以生吃的，只是在味道上的不一样。适量的食用生板栗可以起到一定的健脾和胃的作用，并且促进人体的新陈代谢，但是不建议过量食用。

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养胃健脾 从中医的角度上看，板栗性味甘温，入脾胃经，具有一定的养胃健脾的功效。而现代医学上说就是板栗主要是碳水化合物比较高的干果品种，能够给人体提供比较多的能量，促进新陈代谢的功能，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。 补肾强筋 从中医的角度上看，板栗入肾经，具有一定补肾的功效，而强筋骨是指药用板栗外敷。但是现代医学说的强筋

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