问：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，是鸡杂之一，呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去），鸡肝色紫红，质细嫩，宜卤、炸，鸡肝能冷冻保存吗？
答：
鸡肝能冷冻保存吗
鸡肝是可以冷冻的，如果是短时间的保存也可以采取冷藏的方式。
如果鸡肝在零下18度的环境下，保存半年都是可以的。但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻，这样鸡肝的营养物质都会大大地流失，而且缩短了保质期，使鸡肝的色泽也变得更差了。
热门文章简读《金针菇吃了会不好消化吗》
金针菇不易消化。 金针菇中含有一种真菌多糖元素，这种元素的稳定性很像，极难被分解，即便是在弱酸、弱碱的环境下，也不好被分解的，胃液也没有办法很好的消化金针菇，有助于促进肠道挪动，帮助清除肠道中多余的垃圾。
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