买的绿豆芽怎样存放

问：买了两斤绿豆芽，没想到两斤有很多，现在吃不完，想问下买的绿豆芽怎么存放？

答：

买的绿豆芽怎样存放

第一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

第二种方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。

家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。

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一般情况不能吃了，如无腐坏变质的情况就能吃。 豆芽含有丰富的维生素C、可溶性氨基酸、膳食纤维等营养成分，一般保存妥当的情况下，放在冰箱可保存3—5天左右，但若是保存不当，发现放在冰箱里的豆芽已经出现发黑、出水、有烂味等异常的，则不能吃了，这样的豆芽食用后可危及身体健康，建议重新购买新的豆芽吃。

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