菠菜和车厘子哪个铁高

问：都说车厘子含铁高，吃了可以补血，那菠菜也是常说的补铁食物，那这两种食物相比，哪个更补铁呢？

答：

菠菜和车厘子哪个铁高

菠菜比新鲜的车厘子含铁高。

根据《中国食物成分表》一书的说明，在100克可食菠菜中就含有2.9mg的铁，而100克可食鲜车厘子中仅含有0.4毫克，可见菠菜中的铁元素含量更高，但菠菜所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜所含的草酸很容易与铁发生反应形成沉淀，导致铁元素被人体吸收利用的效率十分低。

建议想吃食物补铁的话，最好吃含铁丰富的：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品更有效果。

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可以。 网传车厘子和牛奶同吃，其中的酸性成分会和蛋白质发生反应，生成沉淀物，导致腹泻、腹痛等不适症状。 但实际上 车厘子和牛奶是可以同吃的，这两种食物在营养成分上并不存在相克问题，也没有临床案例因吃车厘子和牛奶导致身体健康危害的报道，若是吃完车厘子和牛奶感觉身体不适的话，多半和食物不干净、食物腐败、过敏体质、肠胃不好等

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