问：家里买了很多松茸吃不完，那么请问松茸可以冷冻吗？
答：
松茸可以冷冻不
可以。
松茸性温味淡，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、尼克酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，这些物质在常温条件下很容易与空气中的氧气发生反应而导致变质，在冰箱的冷冻条件下可以很好的帮助抑制松茸细菌的滋生，延长其保质期，所以松茸是将松茸冷冻保存的。
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建议存放2-3天左右即可。 将松茸放进冰箱进行冷冻可以延长它的保存时间，但由于冷冻条件下温度较低，存放时间过长容易冻伤松茸，从而导致松茸的营养价值降低，所以一般建议将松茸放冰箱冷冻保存2-3天左右的时间即可。
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