做南瓜饼要放发酵粉吗

问：我每次都会自己做南瓜饼，但是听说有的人会放发酵粉，而有的人没有放，那做南瓜饼到底需不需要放发酵粉啊？

答：

做南瓜饼要放发酵粉吗

一般不需要放发酵粉。

大部分南瓜饼是一种实心小吃，不像包子、馒头、面包那样蓬松多孔，后者是通过发酵粉的发酵作用产生了很多气体所致，所以像南瓜饼这样的小吃是不需要加发酵粉进行发酵的。

但如果个人喜欢吃蓬松空心口感的南瓜饼，是可以根据情况放发酵粉的。

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有可能会。 金桔味道甘甜，略带酸味，而且其中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分，不过金桔是一种性味甘温的水果，一般适量食用并不会引起上火，但是如果食用过多的话，则会加剧人体的内热，引起一系列上火反应，如：咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙龈出血、口角生疮等。

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