寿司放一晚上还能吃吗

问：昨天晚上自己做了寿司，没有全部吃完，想问一下寿司放一晚上还能吃吗？

答：

寿司放一晚上还能吃吗

视情况而定。

寿司是一种传统的日本美食，主要材料有米饭、鱼肉、海鲜加一些蔬菜制成的，若是将寿司放在室温下，隔夜是不建议吃的，因为蔬菜在隔夜后可能会产生亚硝酸盐，而海鲜中含有丰富的蛋白质也是很容易滋生细菌，引起腐败变质的；若是将寿司密封好放在冰箱中冷藏，隔夜还是可以吃的，冰箱中的低温能抑制细菌的生长和繁殖，虽然口感会差一点，但是吃还是可以吃的。

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隔夜的寿司可以加热但是一般不建议加热。 寿司放了一个晚上，若是太硬了，可以直接将其放进微波炉中进行加热，或是将其放进电饭煲中焖一下，但是通过再次加热的寿司，外面的紫菜会变的很软，没有了刚做出来的寿司的口感，所以一般做好的寿司是建议尽快吃完的。

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