螃蟹蒸熟了怎样保存

问：螃蟹是我非常喜欢吃的食物，爸爸也经常买给我吃，一买就比较多，我们家一般会将其蒸熟，请问螃蟹蒸熟了怎么保存？

答：

螃蟹蒸熟了怎样保存

若是天气比较凉爽，温度不高，可以直接将螃蟹用保鲜膜或者是保鲜袋装好，然后放在干燥阴凉的地方即可，这种方法保存时间一般不会很长，一般在5-8小时左右，比较适合当天做完当天吃完。

若是天气比较炎热的话，这个时候就需要将螃蟹用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱中保存了，为了防止螃蟹变质，这种方式存放时间一般在8-10小时左右，一般不超过12个小时，但是这种方式容易导致螃蟹中的水分流失，口感变差，比较建议尽快食用。

若是烹饪螃蟹的时候带有水分的话，可以将螃蟹连汤带水放入冰箱冷冻保存，这样可以在一定程度上防止螃蟹的变质，还可以在一定程度上保证螃蟹的口感和营养成分。

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不建议吃。 螃蟹是一种高蛋白的食物，高蛋白食物都是非常容易变质的一类食物，而且螃蟹又是一种通过食用死鱼、死虾等腐败的动物尸体的一类动物，体内含有很多的细菌微生物，变质后容易产生毒素或者细菌。螃蟹冷藏保存一般最多2天，3天是很有可能发生变质的，不建议食用，即便没有发生变质，为了自身的身体健康也是不建议再食用的。

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