纯牛奶结冻了还能喝吗

问：冬天到了天气越来越冷，而从超市买的纯牛奶今天喝发现结冰了，那么纯牛奶结冻了还能喝吗？

答：

纯牛奶结冻了还能喝吗

可以适量的喝。

纯牛奶在气候寒冷的季节，存放不当是较容易出现结冻情况的，而纯牛奶结冻了也是可以适量喝的，并没有产生有害物质，只是牛奶中的蛋白质等营养成分会有所流失，营养价值和口感大打折扣。

注：

1.结冻纯牛奶不宜多喝，以免寒性过多，刺激胃部，出现腹泻、腹痛等不适情况，一般建议饮用100ml以内。

2.结冻纯牛奶不宜加热结冻后喝，温度过高会使牛奶中的蛋白质发生变性，降低营养价值。

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