沙尖鱼有什么营养价值

问：昨天买了几条沙尖鱼，想问一下沙尖鱼有什么营养价值？

答：

沙尖鱼有什么营养价值

1、沙尖鱼是一种营养价值较高的鱼类，其中含丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等矿物质成分，能为人体提供丰富的营养物质。

2、沙尖鱼肌纤维较短，蛋白质组织结构松散，水分含量多，肉质细嫩柔软，食用后易被人体消化吸收，有开胃健脾，促进食欲、温中补气的功效。

3、沙尖鱼中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有较好的保护作用，鱼肉中脂肪较少，还多是由不饱和脂肪酸组成，有助于降低人体胆固醇。

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沙尖鱼不是沙丁鱼。 沙尖鱼是鲈形目鱚科鱚属的一种鱼类，是一种海鱼，体呈细长圆柱形，头呈锥形，口小，眼大，鳞片细小极易脱落。鱼体背部黄棕色，腹部淡，尾鳍微凹。是一肉食性鱼类，主要捕食多毛类的蠕虫、小虾等动物；性胆小，易受惊吓，当被惊扰时会潜入沙中躲藏。 沙丁鱼鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，身体侧

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