百香果腌蜂蜜能保存多久

问：朋友送了一些百香果给我，想用来做百香果腌蜂蜜，请问百香果腌蜂蜜保存多久？

答：

百香果腌蜂蜜能保存多久

视情况而定。

百香果腌蜂蜜能保存多久与其保存的环境及温度有关。若是百香果腌蜂蜜放在干净的玻璃罐中，放在常温的干燥阴凉处保存能存放15天左右；若是将其放在冰箱冷藏室中，保存30天左右是没有问题的。

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百香果蜂蜜分层是因为蜂蜜和百香果的密度不一样，一般密度较大的会沉到下面，而密度较低的就会浮在上面，蜂蜜是糖的饱和溶液，糖的饱和溶液容易使其他物质失水，百香果是新鲜的，容易失水，从而会导致蜂蜜在下层，百香果在上层的分层现象，这是正常的，要吃的时候可以将其搅拌均匀后再食用。

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