阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗

问：家里的阿胶糕有些发霉，请问我重新煮一遍之后它还能吃吗？

答：

阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗

不能吃。

虽然沸水可以在一定程度上起到杀菌的作用，但是煮水的温度并不能完全杀灭霉菌，所以即使发霉的阿胶糕煮了一遍其中仍然会有大量的霉菌残留，也是不能继续食用的，否则很可能会引起身体不适，对身体健康产生极为不利的影响。

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根据情况而定。 食品的保质期是指产品的最佳食用期，并不是说到了保质期之后就一定不能食用了，所以阿胶糕如果刚到期，但是没有发霉、变味等变质情况的话，那么即使到期了也是可以继续食用的；但是若是到期的阿胶糕有变味、发粘、有异味等情况的话，就不能再食用了。 不过，为了保证阿胶糕的疗效及口感，建议到期了的阿胶糕最好尽早食用。

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