最好的菜板是什么木头

问：想要买木头自己做菜板，不知道最好的菜板是什么木头？

答：

最好的菜板是什么木头

适合做菜板的木头有很多，其中以蚬木、格木、榉木、皂荚树为佳，榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树次之。

制作菜板的好木头，一般要有以下的优点：

1.纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛。

2.硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀。

3.没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）。

4.长期水湿不腐朽，干燥不开裂。

热门文章简读《鸽子汤为什么要去头去脚》

可能是有的人觉得不美观或者不爱吃。 鸽子的头部和脚都是可以吃，没有坏处。而且鸽子脑中含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助；鸽子脚中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用之后也是有好处的。 因此在炖汤的时候其实可以不去头去脚的，但是有些人嫌弃鸽子的头和脚炖汤卖相不好卡，

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