皮皮虾是蒸还是煮

问：在烹饪皮皮虾的时候，是用蒸的还是煮的？

答：

皮皮虾是蒸还是煮

都可以。

皮皮虾的烹饪方式有很多中，无论是用蒸的还是煮的都可以，并没有很大的区别，对于皮皮虾的营养物质并可以很大的流失，只是蒸的皮皮虾会比较腥，鲜味和肉质比较好，煮皮皮虾时加了许多香料所以味道没有那么腥，盐等调料品味道会比较重，具体看个人喜好。

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根据自身口味来看。 皮皮虾是一种海水虾，本身带有盐味，所以在煮皮皮虾的时候不放盐也是没有关系的，只是盐味比较淡，鲜味浓郁，如果本身喜欢清淡口味的话，可以不用放盐，如果本身喜欢重口味的话，一般建议放盐会比较好，但是需要注意的是适量，以免盐过多影响皮皮虾的口感。

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