阿胶糕凉多久可以切片

问：我做了一些阿胶糕，请问要凉多久才可以切片呢？

答：

阿胶糕凉多久可以切片

10-12小时。

刚做出来的阿胶糕非常软，切片没办法成型，因此一般建议要将做好放凉的阿胶糕放在冰箱冷藏室存放10-12小时，使其完全冻硬之后才能切片；如果比较着急的话，也可以将它置于冰箱急冻，待其冻硬之后再切片。

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可以适量长期吃。 阿胶糕是用阿胶为主要原材料，加入黑芝麻、核桃、红枣、桂圆肉等辅料制成的一道传统的药膳，它并不能算是一种药物，而且具有较高的营养和药用价值，经常吃阿胶糕可以起到一定的滋阴补血、增强免疫力、美容养颜、益智健脑等多种作用，因此阿胶糕是可以长期食用的，但是要注意食用量。

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