过期一年的月饼能吃吗

问：请问过期一年的月饼能吃吗？

答：

过期一年的月饼能吃吗

不建议吃的。

月饼过期的之后有一段时间的变质缓冲期，一般在一个月左右，这段时间内还可以保证月饼没有质量问题，可以食用。但是过期一年的月饼就算外观上没有明显的变质情况，但是经过长时间的放置，其内部一定会有一些化学成分的生成或者是细菌的滋生，食用后不能保证其安全性，最好是不食用，防止出现腹泻、呕吐等不良反应。

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一般吃了变质的月饼，主要是容易引起胃肠道的不适反应，包括腹泻、恶心呕吐等。若是变质比较严重的月饼，食用后还可能会引起食物中毒等严重反应。变质的月饼中含有大量的细菌、霉菌，还可能含有大量的黄曲霉素，食用起来味道和口感相对来说都是不好的，而且还影响身体健康，所以是不建议食用变质的月饼的。

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