冬枣有酒味能吃吗

问：前几天买了一些冬枣回来吃，但是今天吃的时候发现里面有几个已经有酒味了，请问冬枣有酒味还能吃吗？。

答：

冬枣有酒味能吃吗

不建议继续食用。

新鲜的冬枣口感脆甜，汁水丰富，气味清香，一般情况下是没有酒味的，不过冬枣中含有较多的糖类物质，如果出现了酒味则多表示存放时间过长糖分发酵产生了乙醇而导致的，这样的冬枣甜度会下降，口感变差，而且其中还可能滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适，因此一般有酒味的冬枣不建议继续食用

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一般是可以食用的。 冬枣上之所以出现裂纹主要有两个原因，一是由于冬枣在接近成熟时，其中的糖分含量增高，吸水过多膨胀而导致果实出现裂纹；第二个原因是有冬枣在成熟时，外界温度过高而导致的，一般这样的冬枣甜度较高，是可以食用的，但是如果冬枣上有明显的裂口，露出了里面果肉的话，就不建议继续食用了。

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