蒸鲈鱼腌多久

问：买了条海鲈鱼回来，想要腌制一下再蒸，蒸鲈鱼腌多久？

答：

蒸鲈鱼腌多久

10-30分钟均可。

蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。一般建议使用料酒、生抽、盐、生姜、葱段等调味料，均匀地在鲈鱼的内外涂抹2遍，腌制10-30分钟即可，腌制好的鲈鱼蒸出来后，只需要加上少许的蒸鱼豉油以及葱、姜、辣椒丝，再淋上热油就可以吃了。

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食材：鲈鱼1条，姜、大蒜、大葱、生抽、料酒、盐适量。 做法步骤： 1.宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒、一勺盐、少许生抽，抹匀腌30分钟。 2.在鱼身上下及鱼肚均放入适量姜丝、葱白段及蒜片，并淋一勺味极鲜酱油。 3.锅里烧开水，放入蒸12分钟，熄火后端出。 4.蒸好鱼后，拿掉

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