鸽子汤为什么不能放姜呢

问：今天我妈做鸽子汤，我奶那说不要放姜，请问鸽子汤为什么不能放姜呢？

答：

鸽子汤为什么不能放姜呢

无特殊情况，是可以放的。

之所以说鸽子汤不能放姜，主要是因为生姜辛辣性温，可能会破坏掉鸽子汤的营养成分，其实不然，鸽子属于一种禽类，含有一定的腥味，而生姜是一种很好的调味品，里面的芳香性成分可以帮助去除鸽子的腥味，并且还可以起到一定体鲜的作用，所以只要身体没有特殊情况，那么鸽子汤是可以放生姜的。

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肝火旺盛者 鸽子汤是一种热性的汤品，食用过量容易导致上火的症状的产生，而肝火旺盛者体内本身火气就大，食用过量容易诱发或加重其病情，所以一般建议肝火旺盛者适量食用鸽子汤。 痛风患者 鸽子汤中含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白的嘌呤食物，痛风患者食用过量容易导致其体内的血糖升高，从而加重痛风患者的病情，不利于痛风患者的身体健

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