驴肉燥热吗

问：吃了驴肉之后感觉身体发热，想知道驴肉燥热吗？

答：

驴肉燥热吗

驴肉并不是燥热性的食物。

驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，一般适量食用并不会引起上火。而且驴肉中有蛋白质、脂 肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分,营养价值高，食用之后还能够补充营养、促 进发育，提高免疫力。

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1.已经煮好的驴肉 如果是已经煮好的驴肉很难嚼，首先可以回锅炖半小时，将驴肉炖烂一些，但是口感会下降；另外也可以将驴肉改刀，用干净的刀具切成细条或者是丁状，减少牙齿的咀嚼难度。 2.没有烹饪的驴肉 生的驴肉，在烹饪之前可以用生粉腌制一下，或者食用木锤捶打十多分钟，然后再烹饪，吃起来会更嫩，好嚼烂。

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