薄荷和胖大海怎样泡

问：请问一下薄荷和胖大海怎么泡？我今天想来学习学习一下。

答：

薄荷和胖大海怎样泡

材料：胖大海2枚、薄荷3g、冰糖适量

泡法：

1.将胖大海和薄荷洗干净备用。

2.将胖大海先用沸水冲泡，盖上盖子，2分钟左右。

3.在将薄荷放入茶杯中，浸泡5-10分钟。

4.加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

小贴士

胖大海必须用沸水冲泡，药效才会比较好的析出。

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莲藕中含有一种酚类物质，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，若是煮后才变黑，那么这是莲藕煮完后变成黑紫色的主要原因。莲藕变黑的原因还可能是因为其中的酚类物质和酚氧化酶接触空气后，酚类物质会被氧化成醌类物质，从而导致莲藕变黑。

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