板栗可以放冰箱冷藏吗

问：我很喜欢吃板栗，但是每次买的板栗没过几天就坏掉了，这次我想将板栗放在冰箱冷藏，请问可以吗？

答：

板栗可以放冰箱冷藏吗

可以。

板栗中含有较多的水分及糖类物质，其病原菌呼吸代谢十分活跃，在一定的温度和湿度条件下，很容易腐烂变质，而它低温下贮藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，一般适宜板栗保存的温度是1-4摄氏度，一般家庭冰箱冷藏层可以满足这个条件，因此板栗是可以置于冰箱冷藏保存的。

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