怎样分辨柿子生熟

问：想买些柿子来吃，但又怕买到生的柿子，不知道要怎么分辨柿子的生熟呢？

答：

怎样分辨柿子生熟

1、软柿子

软柿子很容易分辨生熟，只需挑颜色橙色、捏着发软，感觉汁多的就是熟柿子，而颜色泛青、摸着生硬的柿子，就不要买了，这还没熟。

2、脆柿子

果肉质地是脆爽口感的脆柿，通过捏软硬度无法分辨生熟，需根据外观颜色来判断，一般成熟后的脆柿子颜色橙黄鲜亮，而生的脆柿则是泛有黄绿色。

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一天吃200克，约1个最好。 熟柿子营养丰富，适量食用有清热润肺、生津解毒、补充营养等健康益处，但其性寒，若过多食用容易刺激肠胃，加重身体寒气；加上其富含果糖，吃多了容易增加血糖值，影响健康，同时其含有蛋白质等营养物质，多吃容易消化不良，肠胃不适。

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