鱼干为什么会长了霉点 干鱼表面发霉怎么去霉

干鱼在生活中十分常见。因其制作简单且储存时间长久。因而备受人们喜爱。常被人们应用在饮食中。但很多人在食用干预的时候却遇到干鱼发霉的问题。那么干鱼表面发霉怎么去霉？干鱼放久了表面有霉点能吃吗？答案都在这儿。

干鱼表面发霉怎么去霉

风干鱼的表面霉。只是外表现象。里面由于没有水分。是不会变质的。所以那些毛和发霉都是在表面。是可以洗干净的。你再用开水烫一下。也可以在开水里串一下。把水倒掉。洗干净就可以切块。和猪肉一起烧。加酒。姜葱。盐。少许糖及调味。味道绝对好。

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鱼干为什么会长了霉点

鱼干之所以会长霉点。主要源于周围环境的变化。像湿度、温度、水分这些都是令鱼干霉变的关键。而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生。食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素。所以当鱼干发霉被霉菌感染后。建议是不能再食用的。

干鱼放久了表面有霉点能吃吗

干鱼是一种加工产品。主要是由新鲜的鱼腌制后所制成。像我们日常生活中各种各样的鱼可以加工成干鱼品。包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等。而干鱼放久了表面有霉点因只是表层长霉。不是属于鱼肉变质。而洗干净后进行烹调。经过高温加热消毒不会对人体造成伤害。

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腊鱼在生活中十分常见，因其制作简单且储存时间长久，因而备受人们喜爱，常被人们应用在饮食中，尤其南方地区。但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结着晒前用不用洗。那么腌鱼晒的时候洗不洗？一起看看看吧。 腌鱼晒的时候洗不洗 腌鱼晒的时候是不用洗的，毕竟调味中的盐能起到防腐作用，一旦你洗了很容易造成潮湿被细箘繁殖而变质，从令干鱼腐烂

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