手搓冰粉太嫩了有没有补救方法 手搓冰粉太嫩了可以继续搓吗 

手搓冰粉太嫩的原因大概率是水放多了。或者是你在制作过程中石灰水放少了。没有注重比例。就会出现手搓冰粉太嫩的现象。下面。我们来看看手搓冰粉太嫩了有没有补救方法。希望能够帮助到大家。

手搓冰粉太嫩了可以继续搓吗 

自己在家制作手搓冰粉。制作出来太嫩了。其实手搓冰粉太嫩可能是由于水多了或者是石灰水太少了。我们一般掌握好比例是不会出现手搓粉太嫩的现象。

推荐比例：50克(一两)冰粉籽。1500克水(三斤)。200克(四两)水泡10克石灰沉淀。

手搓冰粉太嫩了有没有补救方法

在准备配料时。最好将1500克水分成两部分。使用冰粉种子两次。然后将它们混合在一起。 由该比例制成的冰粉不老又不嫩。 揉碎冰粉种子并过滤两次。以确保冰粉种子中的液体和水均匀。然后加入石灰水。 对于石灰水。只能使用上方的冷水和下方的沉淀石灰。 不要添加。在添加石灰水的同时。向一个方向搅拌约15次。

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如何自己在家做手搓冰粉

1.将冰粉种子用纱布包好。绑紧并用50克水合溶解石灰。

2.将纱布袋放入冷开水中揉捏。揉捏时会有光滑的汁液流出。揉捏将停止约5分钟。

3.慢慢倒入石灰水。倒入时用大汤匙搅拌。

4.静置两个小时。固化后会变成冰粉。

5.将凝固的冰粉舀入碗中。用勺子将其切开。将煮沸的红糖加入水合物中。冷却。在冰粉中加入适量的红糖水使其均匀。

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