面粉酵母放多了怎么办 500克面粉放多少

酵母粉在生活中还算常见。因其能缩短发酵时间且有让面团蓬松的功效而倍受人们的喜爱。但对于很多新手来讲面粉与酵母的搭配比例变成了难题。那么500克面粉放多少酵母？面粉酵母放多了怎么办？一起看看吧。

500克面粉放多少

通常做包子馒头的时候。500克面粉可以搭配5克酵母。夏天可以放3克即可。不过大多数情况。放5克是没有任何问题的。如果遇到非常寒冷的地区。则需要适量添加。或者是用温水和面、用温水可以制造适合酵母醒发的条件（温度、湿度等）。一样是可以提高发酵速度的。

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面粉酵母放多了怎么办

酵母过多会影响馒头的发酵时间。酵母越多。发酵时间越短。如果馒头煮得过熟。会产生更多的乳酸等产品。使馒头的酸味变差。你可以用一点小苏打来中和酸。

面粉酵母放多了会怎样

酵母是我们生活中常会用到的一种产品。虽说使用酵母时放多了能够减少馒头的发酵时间。但是时间一长便会变酸。酵母本身也具有一种特殊的味道。制作馒头的过程中如果酵母放多了。会导致蒸出来的馒头会有一股酵母粉的味道。

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