煮玉米冷水下锅多长时间熟 水果玉米是冷水煮还是热水煮

玉米是常见的一种粗粮。富含膳食纤维。可以直接炒菜或者蒸煮食用。也可以磨成面粉。压榨出油来使用。玉米也有很多品种。有一种水果玉米煮了吃特别香甜。就像吃水果一样。鲜嫩多汁。那么煮玉米是要用冷水还是用热水呢？

水果玉米是冷水煮还是热水煮

玉米最好是冷水下锅。这样玉米会和水一样慢慢的受热。这样玉米出来的口感会更糯更嫩一些。如果水煮开之后再下玉米的话。玉米粒会由于突然的高温而变熟便厚。所以煮出来的的玉米变老变硬。并且味道口感变差。

煮玉米冷水下锅多长时间熟

煮玉米一定要带一些外皮。只需要去掉根部和外面的一些老叶子、脏叶子即可。普通的玉米冷水下锅之后煮熟一般需要15-25分种。糯玉米则需要多煮5分钟。

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水果玉米如果比较嫩的。开锅之后煮上十几分钟即可。老一点的一般需要半个小时。煮好之后最好在闷一闷。口感更佳。

如果是用高压锅煮玉米。那么煮制时间更短。

煮玉米好吃的方法

在煮玉米之前。在其中再放一勺盐或糖。 加上这两种东西。煮沸的玉米可以变得香甜。而且味道口感会更加有层次。另外。趣丁网小编是不建议加苏打粉的。因为虽然加了苏打粉会让玉米的味道更软。但同时也会弄掉玉米的香味。吃着还会有碱味。

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