月饼保质期一般多久 月饼过期了但不发霉不变味还能吃吗

我们都知道。在中秋节的时候。月饼是很流行的一种传统美食。很多人都会吃月饼。月饼是用面粉和馅料制作的一种糕点。它是有保质期的。那么月饼过期了但不发霉不变味还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

月饼过期了但不发霉不变味还能吃吗

不建议吃。月饼过期了。虽然表面没有什么变化。但是内部可能会滋生很多的细菌和微生物。这些是用肉眼看不出来的。吃了之后也会危害健康。

月饼的组成更为复杂和多样化。一般来说。在过了保质期之后。其中的某些物质可能会变质。从而滋生细菌和其他物质。进食后。可能会增加胃肠道负担。出现诸如腹部疼痛。腹泻和大便稀疏等不适症状。不利于人体健康。

食物过期后。会有大约一个月的恶化缓冲期。它的成分没有变质。味道和颜色是正常的。继续食用不会对人体造成太大伤害；如果有效期超过一个月。成分可能会发生恶化。继续食用会影响您的健康。不过。还是建议不要吃过期的月饼。

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月饼保质期一般多久

一般不超过60天。有的月饼保质期只有一星期。有的月饼保质期有两个月。具体要看月饼类型。

不同的月饼具有不同的成分。不同的水分含量和不同的营养成分。并且存储时间也不同。 一般而言。蛋白质和水越多。微生物越容易生长。保质期越短； 水分含量越低。糖含量越高。渗透压越高。 微生物难以生长和繁殖。并且保质期将更长。 因此。由于月饼。例如甜豆酱馅料和杂粮馅料。由于其糖含量高。因此相当于天然防腐剂。并且更耐用。 如果使用少量防腐剂。此类月饼可以长期保存。 “基本”相对较差。例如火腿馅。 即使将防腐剂添加到标准限值。也不能在室温下将其保存太长时间。并且保质期较短。

购买月饼要注意什么

要购买月饼。请在购买前阅读标签。

首先。仔细确定生产日期和保质期。月饼的保质期通常不长。由于它们富含脂肪。蛋白质和其他物质。如果存放时间过长。它们容易变质和变质。因此。购买时必须检查日期。生产日期越近相比而言。月饼更可靠。

其次。月饼是不建议您多吃的一种食物。请不要太贪心讨价还价。购买时。请选择“由正规的大型制造商生产且包装可靠的月饼”。

最后。在购买月饼时。请仔细阅读“成分表”。您不知道更多的“添加剂”。那么建议您少购买；此外。如果有“可可脂替代品。非乳制奶精。起酥油。植物油。黄油。氢化植物油和精制植物油等原料（添加剂）已证明这些产品可能含有反式脂肪酸。这很可能食用后会对心血管和脑血管健康造成威胁。建议不要购买。

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