如何减少厨房油烟 使用新油

烹饪是一门艺术，为家人做洗手做羹汤是一件幸福的事情，但是厨房的油烟往往是破坏这一美好场景的头号元凶，被满厨房的油烟熏着，一次还好，长期如此，对身体也会造成不利影响，接下来就告诉大家如何减少厨房油烟。,

控制炒菜油温

炒菜的最适宜温度是在180度，这个温度油是不会冒烟的，当炒菜温度超过了200度时，油烟就会大量产生；所以尽量以油锅不冒烟为度，这样既可减少油烟，又可以减少菜中维生素C等营养元素的损失。

使用厚底锅

用底厚一点的炒菜锅会减少油烟的产生，底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，很容易冒出大量的油烟，厚底锅可以延长炒锅温度的上升，减少油烟，只要温宿足够高，过就会有油烟产生。

使用新油

炒菜时最好不要用反复使用过的油，要用新油，反复使用过的油不仅本身含有致癌物，其产生的油烟所含致癌物更多。

热门文章简读《常见的有毒气体有哪些》

氰化钠NaCN中毒 1 白色晶体或粉末，事故仓库中的主要化工原料，可以通过接触皮肤和腔道粘膜、呼吸吸入、口服等各种途径进入人体。 初期症状：头晕、头痛、呼吸加快、胸闷、眼部有刺激感。 后期症状：发绀（就是由于缺氧血液呈暗紫色，导致皮肤和粘膜呈青紫色）、昏迷、心口痛、呕吐。 特殊信号：中毒后，呼吸之间可以闻到一种杏仁味道，但能否闻到取决于人体基因。 解毒方法：氰化物中毒并非无药可救，国内外已经有多起抢救成功的案例。规范的抢救方案包括： 1、立即吸入亚硝酸异戊酯气体（倒在织物上捂住口鼻吸入）。 2、静脉注射亚硝酸钠或亚甲基蓝（又称美蓝）、4-二甲胺基苯酚、羟钴氨素、硫代硫酸钠等药物解毒。 周边人群怎么办：因为氰化钠遇水会产生新的有毒气体，因此附近居民不要饮用地下水，不要接近事故区域，事发地1公里之内都存在危险。 急性苯中毒 2 苯中毒在化工原料泄露案例中非常常见，这次事故还没有完全排除苯污染的可能。发病过程决定于浓度高低，心搏停跳前积极抢救，最快可在几分钟内恢复。 初期症状：头痛、眩晕、耳鸣、嗜睡、咳嗽、憋气、胸闷、心悸、呕吐。 后期症状：抽搐、昏迷、呼吸中枢麻痹、脑水肿、出现幻觉、神志模糊。 解毒方法： 1、尽快脱离中毒现场，移到新鲜空气中，脱去污染衣服，以温肥皂水清洗皮肤，注意保暖。 2、只要有心跳，通常可以获救，如心搏、呼吸停止，首先应进行心肺复苏术。 3、如有抽搐或肌肉痉挛者可以使用镇静剂，烦躁不安可用异丙嗪肌内注射，抽搐可用苯巴比妥肌内注射，或10%水合氯醛加温水灌肠。 4、保护气道，防止呕吐物误吸。昏迷时间长者，监测血氧分压、血清电解质和末梢血，防止并发症。 5、昏迷者应积极防治脑水肿，可用50%葡萄糖或20%甘露醇静脉注射，每日2～3次。休克者在补足血容量基础上，可适当使用血管活性药物以维持血压。 硫化氢H2S中毒 3 有毒气体，广泛存在于制糖、制药、纤维业，城市下水道内也含有这种气体。 初期症状：流泪、眼部烧灼疼痛、怕光、结膜充血；剧烈咳嗽，胸部胀闷，恶心呕吐，头晕、头痛 后期症状：呼吸困难，心慌，颜面青紫，高度兴奋，狂躁不安，抽风，意识模糊，陷人昏迷，全身青紫。 特殊信号：虽然无色，但是具有臭鸡蛋味，易挥发，燃烧时可产生蓝色火焰。 解毒方法： 1、移至空气新鲜通风良好处，解开衣服、裤带等，注意保暖。 2、吸入氧气，对呼吸停止者行人工呼吸，应用呼吸兴奋剂，必要时行胸外心脏按压。 3、10％硫代硫酸钠20毫升～40毫升静脉注射注，维生素C加入高渗葡萄糖中静脉注射。 4、眼部损伤者，尽快用清水或2％碳酸氢钠溶液冲洗，再用4％硼酸水洗眼，并滴入无菌橄榄油，用醋酸考的松滴眼，防止结膜炎的发生。 天然气中毒 4 主要成分是甲烷、乙烷、丙烷及丁烷等低分子量的烷烃，常用的天然气含甲烷85％以上，常因火灾、事故中漏气、爆炸而中毒。 初期症状：头痛、头晕、恶呕吐、乏力。 后期症状：窒息、昏迷、呼吸困难、四肢强直，若天然气同时含有硫化氢则毒性增加。 解毒方法： 1、迅速将病人脱离中毒现场，吸氧或新鲜空气。 2、对有意识障碍者，以改善缺氧，解除脑血管痉挛、消除脑水肿为主。可吸氧，用氟美松、甘露醇、速尿等静滴，并用脑细胞代谢剂如细胞色素C、ATP、维生素B6和辅酶A等静滴。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

保持厨房通风

厨房安装性能良好的排油烟机，开始炒菜时就将油烟机打开，保持厨房良好的通风环境，窗门最好打开，保持空气流通，让厨房的空气处于对流状态，在烹饪过程中要始终打开油烟机，炒完菜后10分钟之后再将其关闭。

烹饪是一门艺术，为家人做洗手做羹汤是一件幸福的事情，但是厨房的油烟往往是破坏这一美好场景的头号元凶，被满厨房的油烟熏着，一次还好，长期如此，对身体也会造成不利影响，接下来就告诉大家如何减少厨房油烟。,

改善烹调方式

尽量不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟，选择蒸，煮的烹调方式，这样既可从根本上杜绝油烟的产生，还可减少油的用量，还能减少食物营养物质的破坏。

厨房油烟有什么危害

厨房往往是家庭中空气污染做严重的空间，除了煤气，天然气等火源释放出的有害气体外，油烟就是另一污染源；长期被油烟熏，易患上油烟综合症，油烟中的有害气体对人体的危害包括：诱发肺癌症风险，诱发呼吸道疾病，皮肤暗淡蜡黄，加速老年病的发生等。

油烟综合症：油烟综合症又叫醉油，是指烹饪者做完饭后无食欲，却觉得眼睛发涩，喉咙发干，严重时眼睛有胀痛感，喉咙伴有痒痛，食量不大，但是会渐渐发胖。

热门文章简读《洗涤剂的危害》

洗涤剂的种类 1 洗涤剂多种多样，纤维织物洗涤剂有洗衣皂，洗衣粉等；硬表面洗涤剂有洗碗用的洗涤灵，洗洁精；个人洗涤剂有香皂，洗发水，沐浴露等；特殊用途的洗涤剂有地板蜡清洁剂，墙壁剂清洁剂，厨房油污清洁剂等；根据来源又可以分为天然洗涤剂和合成洗涤剂。 天然洗涤剂对人体健康的危害较小，对人们健康影响比较大的是合成洗涤剂，它主要危害有下面这几点。 引起皮肤过敏 2 洗涤剂在衣物上会有不同程度的残留，含磷等化学物质多的强碱性洗衣粉残留在衣服上会刺激人的皮肤，皮肤比较敏感的人，很容易因此而引起皮肤过敏。 残留进入人体 3 家用洗涤剂可以通过皮肤，呼吸道和消化道进入人体，餐具洗涤剂会残留水果蔬菜等食物以及餐具上，很容易经过口腔进入人体，洗涤剂中含有的而化学成分如铝盐等进入人体蓄积过多会使人体机能下降，引发慢性中毒，缺铁性贫血，肝功能衰竭等疾病。 引起皮肤湿疹 4 皮肤有局部损伤时，洗涤剂中的表面活性剂可穿透皮肤裂隙而产生刺激作用，引起皮肤湿疹。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 王子兴 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~