黑豆没煮熟能吃吗 黑豆怎么做可以彻底煮熟

黑豆是一种营养丰富的植物性食物，蛋白质含量很高，此外还富含亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，不仅能补肾、降血压，还具有美容养颜的作用，但黑豆一般难以煮熟，那么黑豆没煮熟能吃吗?,

黑豆没煮熟能吃吗

黑豆没煮熟不能吃。因为人们快节奏的生活，黑豆还没熟就食用，这是不安全的。因为食用还没熟的黑豆很有可能会引起消化不良、腹泻等症状。

没熟的黑豆为什么不能吃

生黑豆中含胰蛋白酶

黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质。

生黑豆中含有皂角素

黑豆里含有皂角素，这个东西易刺激胃肠道，只有煮熟后才能把皂角素破坏掉，去除这个刺激因素。

黑豆怎么做可以彻底煮熟

相信很多人煮黑豆有这样的经验：难以煮熟，即便用水炖上1小时也是皮烂肉不烂。那么黑豆怎么煮才能彻底煮烂呢？

热门文章简读《提子是酸性还是碱性》

提子是强碱性食物 1 提子是属于强碱性食物，其碱度为2.3，每100克提子中，微量元素钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾等矿物质占了很大一部分，进入机体后，它们机体内被氧化分解为有机盐和气体，其无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。 吃提子的好处 2 1、缓解低血糖：提子中含有的糖主要为葡萄糖，一杯提子汁可以有效缓解低血糖症状。 2、延缓衰老：提子中含有的类黄酮，可以抗衰老，清除体内自由基，有美容养颜的效果。 3、抑菌消炎：提子中天然的聚合苯酚，可以与病毒或者细菌中的蛋白质结合，使其失去传染疾病的能力，有抗菌消炎的功效。 4、预防心血管疾病：提子中的花青素，单宁，白藜芦醇等物质在降低血压，抗血栓，保护心血管，预防心脑血管疾病方面都有一定的作用。 如何判断食物的酸碱性 3 判断食物的酸碱性不是靠食物的味道，而是依据食物在人体内代谢分解后，所产生的物质的酸碱来判断的，分解代谢后，最终产生酸性物质的即为酸性食物，产生碱性物质的即为碱性食物。 与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、磷、氯、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。 碱性食物有哪些 4 机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物，如鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶等，一般来说，大部分蔬菜水果都是碱性食物。

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将黑豆先泡半天或一个晚上再煮，或者在煮之前放锅里干炒一下，只是干炒不要放油盐，炒几分钟闻到香味后再拿来煮就很容易煮烂了。

吃黑豆注意事项

1.肾病严重者是不能吃黑豆：因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。

2.小儿不适合吃黑豆：黑豆难以消化，此外肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。

3.不宜多吃炒制黑豆：黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。

4.黑豆不适宜搭配：黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

热门文章简读《汗蒸可以去湿气吗》

汗蒸可以去湿气吗 1 汗蒸可以去除体内湿气。 汗蒸的过程中身体会大量排汗，在排汗的过程中身体内的寒湿之气就会随着一起排出来。要注意汗蒸不仅能够帮助深层排汗，还能够加快身体的新陈代谢，加快循环，深层次的带走体内的垃圾、寒湿。 怎么判断自己是否湿气重 2 汗蒸能够帮助去除湿气，可是有人却不知道自己是否需要去湿气。 1.看大便：如果每天的大便都是不成形、黏在马桶上不易冲的话身体需要去湿气； 2.看舌苔：如果是早上起床后发现舌苔厚腻的话身体需要去湿气； 3.看食欲：如果是发现自己食欲不佳且经常口黏乏味，口渴但是不想喝水的话身体需要去湿气； 4.看精神：如果是总是睡不醒，精神不振、四肢沉重、浑身不舒服的话身体需要去湿气。 汗蒸后怎么防止湿寒入侵 3 汗蒸的过程中身体排汗祛湿，但是汗蒸结束后，全身的毛孔张开，这个时候要避免洗澡、吹风扇、吹空调、吃冷饮等等，以防寒湿之气入侵身体。另外如果需要洗澡的话，也最好是2小时之后再冲洗热水澡。 哪些人不适宜汗蒸去湿气 4 汗蒸能够帮助去湿气但是并不是所有人都适合用这种方式去湿气。 1.体质虚弱的人：汗蒸大量出汗会让身体更虚弱； 2.患有传染病的人：汗蒸的过程中很容易造成病菌的交叉感染； 3.经期、孕妇、哮喘病人、甲亢患者等等都不能汗蒸去除体内湿气。

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