黑豆去皮还有营养吗 黑豆去皮后是什么颜色

营养学界有一种观点，素食食物的营养价值高低与食物颜色深浅相关，深颜色如黑色、紫色的食物营养价值相对更高，而黑豆就是一种非常典型的深色食物，黑豆去除黑色种皮以后还有营养吗？,

黑豆去皮还有营养吗

黑豆的黑色种皮中富含花青素、B族维生素，花青素是一种具有抗氧化作用的营养成分，B族维生素有助于预防皮炎等皮肤病，黑豆去皮后这两种营养成分的损耗大，但黑豆也还富含其他营养成分。

黑豆的其他营养成分

黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。 2.黑豆中含有丰富的维生素E，异黄酮等成分。 3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆去皮后是什么颜色

不同种类的黑豆去皮后颜色不同，通常来说黑豆去皮后有青色、黄色和白色三种。青仁黑豆富含更多的异黄酮成分，更有助于促排卵，多用于各种加工产品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入药、药材利用等；黄仁黑豆口感较好，适合于加工食品，如蜜黑豆、豆鼓等用途；而白仁黑豆实际上是另外一个品种了，叫做黑芸豆或者黑小豆，并不是人们所认为的通常意义上的黑豆。

热门文章简读《隔夜的啤酒能喝吗》

隔夜的啤酒不能喝 1 喝啤酒讲究的是快饮，而不是慢慢品尝，啤酒的口味本就不想白酒那么让人回味无穷，不适合慢慢喝，而且啤酒只有快饮时才能体会到它的爽口感，开瓶太久了的啤酒口感都会有很大变化，所以更别说过夜的啤酒啦，再者啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉淀，不适合食用。 过夜的啤酒口味不佳 2 喝啤酒就是为了那种爽口的感觉，这中感觉是啤酒中的二氧化碳提供的，刚打开的啤酒倒入杯中时二氧化碳会从酒中升起，形成啤酒一种特有的泡沫，这时候食用能给人一种爽口的刺激感，但是开瓶时间过长，啤酒中的二氧化碳就会慢慢的消失，泡沫减少，这时候的啤酒的风味和滋味都会发生变化，味道平淡，口感欠佳。 喝过夜的啤酒容易导致腹泻 3 啤酒营养丰富，在开瓶后若不及时食用完，长时间的放置容易滋生细菌，特别是在夏季，啤酒室温存放几个小时就会发生变色，甚至产生沉淀物，这表明啤酒的内部营养成分被细菌分解了，同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖，饮用这样的啤酒容易导致严重腹泻。 喝啤酒的注意事项 4 啤酒不宜食用过量 啤酒酒精度较低，喝啤酒时因为爽口的感觉很容易大量饮用，但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”，长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。 喝啤酒导致肥胖 由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”，从而易导致肥胖及血脂、血压升高。 啤酒的适宜温度 啤酒最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。啤酒也不宜过热，温度过高容易导致啤酒爆炸，喝啤酒是温度过高会加快啤酒中的二氧化碳的流失，影响啤酒的口味。

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黑豆的烹饪小技巧

黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各种面食。.黑豆用于菜肴，适用于多种烹调方法，宜于多种口味，还可制成各种小吃，如炒货、点心等。同时，黑豆还是榨油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。

营养学界有一种观点，素食食物的营养价值高低与食物颜色深浅相关，深颜色如黑色、紫色的食物营养价值相对更高，而黑豆就是一种非常典型的深色食物，黑豆去除黑色种皮以后还有营养吗？,

黑豆的食用禁忌

1.小儿不宜多食。 2.黑豆炒熟后，热性大，不易多食。 3.黑豆不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。

热门文章简读《松香有毒吗》

松香的化学成分 1 松香的化学成分比较复杂,通用分子式是C19H29COOH。主要由松香酸(70-85%,看产地)和胡椒酸(10-15%)组成。松香含有几个百分比的不皂化碳水化合物;为了清除松香助焊剂,必须加入皂化剂(把水皂化的一种碱性化学物)。 松香有毒吗 2 一次性使用的松香毒性可忽略不计 松香是一种常见的化工原料，主要用于油漆、造纸、橡胶等工业。一次性使用松香的话危害是非常的小的，可以忽略不计。 重复使用松香有毒 动物煺毛用的工业松香本身对人体危害不大，但回锅重复使用，经过高温后产生的松香里含有铅等重金属和有毒化合物，会污染禽畜肉(包括松香气体)，食用对人体有毒性。 松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。 氧化后松香气味有毒 松香的气味无毒，在高温情况下松香会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作工人的身体健康，同时污染周围环境。经过氧化后的松香产生的气体含焦油、氨气，闻起来有很强的刺激性气味，被人体吸入后，焦油会积在肺部，这一点与吸烟相似，少量的该类气体是不会引起人体不适，过量则会引起肺组织病变。 中药松香有毒吗 3 中药松香一定要经过严格的质量检测,各类有毒物质的含量都必须符合一定标准才能入药。 温馨小贴士 4 为了避免松香中毒，建议电焊时带上口罩过滤污染性气体，另外避免食用通过松香煺毛的家禽，减少松香对人体的伤害。

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