鸡蛋是日常生活中常见且必不可少的一种食物,娇小但是营养却丰富,其氨基酸的组成比例很适合人体需要,易被机体吸收,利用率高达98%以上,鸡蛋的吃法多种多样,烹调方法也很不同,那没煮熟的鸡蛋能吃吗?,
鸡蛋的营养成分
鸡蛋中富含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含蛋白质13克,其中含有人体所必需的8种必需氨基酸,11-15克脂肪,多为不饱和脂肪酸,主要集中蛋黄中,蛋黄中含有卵磷脂,固醇类,蛋黄素以及钙,磷,铁,维生素A,D,以及B族维生素等,是一种很好的健脑食物,可以为人体补充多种营养素。
没煮熟的鸡蛋可以吃吗
从食用以及口感来说,鸡蛋有一些没有煮熟是可以食用的,很多热喜欢半生不熟的口感,吃一个糖心蛋也不会对身体造成很大的伤害,但是从营养卫生以及健康的角度来说,没煮熟的鸡蛋不可以食用。
没煮熟鸡蛋不易消化
没煮熟的鸡蛋从营养的角度上来说,是不建议食用的,因为吃鸡蛋就是为了获取其丰富的营养物质,但是没有煮熟的鸡蛋中蛋白质等大分子物质没有熟透,进入胃中是很难被机体消化吸收的,蛋白质在胃中难以消化,还可能会引起消化不良。
而且鸡蛋中有一种抗生物素是需要在高温条件下才能被破坏,不煮熟,这种物质会影响鸡蛋以及其他食物营养素的正常吸收。
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最健康的饮食习惯推荐 1 1早餐和午餐之间吃些花生 科学家在一次调查中发现,吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍!研究表明,如果每天吃一把花生,热量的摄入就会减少333卡。 2中午吃发酵食物 研究人员发现,吃发酵的食物,如馒头、三明治等更不容易感到饥饿,比吃普通食物至少多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中,淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分,消化系统需要更多的时间来消化它,你也就不易感到饥饿了。 3下午来一勺蜂蜜 蜂蜜能够在信用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平,并能将这种正常状态稳定地保持2个小时,降低你的饥饿感,并能安抚你的情绪,让你保持心情愉快。 4用乌龙茶来放松 养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快,它会让身体燃烧的热量提高3%,脂肪消耗提高10%。因为这种茶是不含热量、脂肪和钠的,所以想要减肥的你大可放心饮用。 5早餐前喝咖啡 美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现,在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲,让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了,并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%!这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤,它还可以为你的身体提供足够的热量。 6早餐时补充钙质 每天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以帮助你的身体加快脂肪的消耗。科学家在一次研究中发现,按这种方法进餐的女性,比不摄入钙质的女性多减去22%的体重,脂肪多减去61%,腹部脂肪多减去81%! 这些饮食好习惯,对你的排毒瘦身会有大帮助。因此,如果你想拥有健康体质,那就赶紧养成饮食好习惯吧。小编我要告诉你,养成饮食好习惯并不是难题,只要坚持做,就能饮食更健康。
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没煮熟鸡蛋不卫生
鸡蛋在形成过程中会携带细菌,即使是未打破的鸡蛋也容易受到沙门氏菌的污染,未煮熟的鸡蛋是不能将鸡蛋中的全部细菌杀死,人体食用后,特别是肠胃脆弱的人,很容易引起腹泻腹痛等症。
鸡蛋是日常生活中常见且必不可少的一种食物,娇小但是营养却丰富,其氨基酸的组成比例很适合人体需要,易被机体吸收,利用率高达98%以上,鸡蛋的吃法多种多样,烹调方法也很不同,那没煮熟的鸡蛋能吃吗?,
煮鸡蛋煮多久最好
鸡蛋煮时要把握好火候以及时间,时间太短会使鸡蛋不熟,时间太长则会使鸡蛋变老,影响口感风味,要将鸡蛋煮熟,做法如下:凉水下锅,慢火升温,水开后再煮5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
小贴士
鸡蛋虽好,但鸡蛋每天食用一个就能很好的吸收其营养物质,过多的食用不仅会造成营养的浪费,而且过多的食用蛋白质,脂肪等难以消化的营养素,会加重身体的负担,加重水分的快速流失,不利于人体健康。
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没煮熟的豆浆能喝吗 1 没煮熟的豆浆不能喝,可能喝了一次没有什么问题,但是不能否认的是没煮熟的豆浆存在很大的安全隐患,豆浆煮时会出现假沸现象,会让人以为豆浆已熟,就盛出食用,这也是许多豆浆没有煮熟的原因,喝了未熟豆浆对身体没有好处。 豆浆没煮熟为什不能喝 2 豆浆没煮熟不能喝的主要原因是因为其中残留了大豆中的天然皂毒素,皂毒素在高温环境下才能被杀死,未煮熟的豆浆中残留的皂毒素是会危害人体健康的。 豆浆未煮熟不能吃还有一个原因就是,豆浆中的蛋白质需要在高温下加热变柔软后才能被人体吸收利用,若未煮熟,大分子的物质进入肠胃很难被消化吸收,就没有达到摄取豆浆中营养物质的目的。 豆浆没煮熟喝了会怎样 3 未熟豆浆中含有皂毒素,过量摄取这种毒素会导致溶血症状,血细胞分解,死亡及中毒,而且豆浆中没有被煮熟的蛋白质等大分子物质,进入人体后很难被消化吸收,肠胃负担加重,引起消化不良,严重可能会导致肠胃疾病和湿疹,所以未熟豆浆要谨慎食用。 豆浆没煮熟喝了怎么办 4 喝了未煮熟的豆浆后首先看自己喝的量多不多,身体有没有不适,如果喝的量少,症状较轻,则无需紧张,适当休息,多喝糖水就可缓解;若喝的量多,且不适感严重则应在早期刺激喉咙催吐,及时去医院就诊,对症治疗。
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