怎样煮豆浆才健康 避免糊锅

豆浆是中华民族的传统饮品，随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢在家中制作鲜豆浆，觉得卫生又营养，还很方便，其实煮豆浆虽然看似简单，但是是有很多需要注意的地方的，那怎样煮豆浆才健康呢？,

充分浸泡

豆浆要煮好熟先得将打磨好，因为大豆中含有的蛋白质是大分子物质，不打碎是很难溶于豆浆中的，所以为了获取蛋白质，首先就要将大豆充分浸泡，研磨，充分的研磨大豆，才能最大程度将豆子中蛋白质释放出来，使人体摄取充分的营养。

要煮熟

因为大豆中含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被人体吸收利用，想要消除胰蛋白酶的不利影响，未煮熟的生豆浆中还会有刺激肠胃的皂甙物质，影响人体健康，所以煮豆浆时一定要煮熟煮透，否则会引起不适的中症状。

避免糊锅

很多人煮出来的豆浆会有糊味，就是因为煮豆浆时大豆蛋白沉于锅底，高温变形而导致，所以胃为了避免出现糊味，在煮豆浆前在锅内加清水，然后再放豆浆，豆浆密度小于水，会浮在水表面，不会造成糊锅。

热门文章简读《经期喝红糖水真的好吗》

红糖水什么时候喝最好 1 红糖水应当根据个人体质和情况差异区别对待： 1、每个经期必会痛经的人群 这类人群大多数是虚寒体质人群，在算着自己经期将至时，应当提前做好保健应对工作。这些工作包括提前喝红糖水，暖宫防痉挛，同时不可过度劳累，久站劳动，更不可去游泳或洗凉水澡等，做好保暖工作，能够让子宫更平和顺利地排出经血，不至导致痛经。在经期过程中也应保持喝红糖水的习惯，以持续暖宫，保证痛经预防的效果。 2、因某些原因导致的痛经偶发的人群 对于这类人群来说，因经期前一些不适宜的行为导致痛经并不需要过多担忧，如果因为偶然受寒导致痛经，可在感到痛时抱热水袋温暖子宫，辅助以红糖水暖宫缓解子宫痉挛，并不需要长时间喝，也不需要每一次都喝。 3、经期后期才开始痛经的人群 一部分人会在经期将结束时才开始痛经，那么并不需要提前喝红糖水，经期开始时再喝效果可能更好。 经期喝红糖水能补气补血，那么红糖水要怎么喝才好呢？下面推荐6种红糖的饮用方法，供大家参考。 红糖的6种饮用方法 1、生姜红糖茶 做法：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。 2、红糖药豆汤 做法：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。 3、生姜红糖水 做法：将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。 4、绿豆薏仁红糖水 做法：绿豆50克，红糖少许调味，生薏仁25克。绿豆洗净，加入生薏仁，煲水3至5碗，将好时下红糖，代茶，每餐后饮。有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。 5、浓茶红糖饮 做法：茶叶、红糖各适量。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮。每日一次，功能清热。 6、山楂红糖饮 做法：生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几次，经血亦可自下，功能活血。 喝红糖水注意以下几个问题 1、因红糖为粗加工品，杂质多，细菌多，给新妈妈喝红糖水，应经煮沸、沉渣、去杂质后再饮用。有条件的也可一次多煮一些，过滤后冷藏，每次喝时倒1小杯，用开水冲服。 2、由于红糖有活血化淤的作用，所以产后10天内食用为佳，这有利于血性恶露和浆性恶露的排出。若转为白恶露时，就不宜再食用红糖，或少用红糖，以免延长血性恶露排出的时间。 3、红糖性温，夏天少用，天冷可以适当多用。产前经常吐酸水的应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

豆浆不宜反复煮

豆浆不宜反复煮，很多人胃口确保豆浆已经煮熟，会反复煮几遍，这样虽然可以将豆浆中的有害物质去除，但是却造成了其大部分营养物质的流失，因此煮豆浆应该恰到好处，控制时间及温度。

豆浆是中华民族的传统饮品，随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢在家中制作鲜豆浆，觉得卫生又营养，还很方便，其实煮豆浆虽然看似简单，但是是有很多需要注意的地方的，那怎样煮豆浆才健康呢？,

煮豆浆的正确方法

锅内放少量清水，加入豆浆后开始加热，当加热到80-90℃时会有大量白沫出现，这是豆浆尚未煮开，是假沸，应继续加热3-5分钟，当大量白沫散去后，豆浆就是真正的煮好了，起锅后待其稍凉就可以饮用。

热门文章简读《身体健康自测表,一定要收好！》

身体健康自查表 1 1眼睛是大脑的窗口 人们常说"眼睛是心灵之窗"，其实更准确的说法是"眼底是窥探大脑的窗口"。美国《心理科学》杂志发表的一份研究报告指出，眼底的细小血管可以揭示大脑的健康程度。科学家发现，这些血管越粗的中年人在智商测试中的成绩越低。所以中年人有必要每年检查一次眼底。 2皱纹多血压高 皱纹并不仅仅是衰老的迹象。《老年医学杂志》上的一份研究报告称，皱纹多也可能是心血管问题的预兆。当研究人员将人群按心血管病的风险进行分组研究时发现，皱纹少的人高血压和心脏病的风险也更低。 3食指长不易得前列腺癌 研究报告显示，食指比无名指长的人罹患前列腺癌的风险比无名指长于食指的人低1/3，因此食指长度可以作为估测前列腺癌患病风险的简易指标。 4牙齿越有力大脑越健康 研报告暗示，咀嚼能力的强弱可以预测老年痴呆风险的高低，牙齿越有力的人大脑越年轻。但研究人员尚未确定到底是大脑衰老导致了牙齿健康的恶化，还是咀嚼能力变弱影响了大脑。 5睡眠不好易得眼病 我国台湾的研究人员发现，那些有睡眠呼吸暂停综合征的人在5年内患上青光眼的几率要比普通人高出一倍。这种眼疾有可能导致人最终失明。当你呼吸不规律时，由于氧气缺乏会伤害视觉神经，此外血液中氧气不足也会诱发青光眼。 6唇疱疹与老年痴呆有联系 有人患感冒时嘴唇和鼻子附近会出疱疹。据估计全球有数以百万计的人有此症状。美国哥伦比亚大学的研究人员对59～79岁的人群进行了8年跟踪研究，结果发现那些容易出唇疱疹的人患认知障碍的风险要高一些。 7听声音判断身高 美国华盛顿大学的研究人员最近发现，仅仅听一个人讲话就能比较准确地判断他的身高。随着身高增加，肺部气管底部发出的声音频率（专业上称之为"声门下共振"）就会显着降低，所以高个子的人往往音调较低。 9种"脸色"是疾病的征兆 2 中医认为，人体内脏机能的好坏，可在脸上反映出来。当脸上出现以下这些症状时，可能您的身体出现了健康问题。为了将这些疾病隐患及早扼杀在"摇蓝"之中，不妨每天抽出一点时间观察您的脸部。肌肤的颜色、光泽能反映内在脏腑的健康状态，是身体健康的"晴雨表"。 脸色发黄 发黄主要是因为肝细胞损害或胆管阻塞，使血液中胆红素浓度超过正常范围、渗入组织与黏膜而造成的，医学上称之为"黄疸"。此种脸色主要见于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆结石、肝硬化、肝癌、胰腺癌等症的患者。此外，钩虫患者由于长期慢性失血，也会出现脸色发黄的症状。 耳朵发红 耳朵代表了肾的状况。耳廓呈红色或紫色说明循环不好。要少饮酒，少吃精细食物，少吃糖，多做运动以促进循环功能。 面颊呈褐红色 面颊发红是高血压的征兆。因此，面部呈此颜色的人要注意减少吸烟量或戒烟，经常量血压。 脸色紫绀 其多数情况下由低氧引起。剧烈的疼痛常使脸色苍白而带有紫绀；心力衰竭、先天性心脏病等，也都会使病人脸色变为青紫色。 鼻尖呈红色或紫色 鼻尖代表了心脏的情况。鼻尖呈红色或紫色可能是血压偏高，或盐和酒精摄取过多。因此，在日常饮食中，要避免摄入过多的盐，戒烟限酒，以清淡饮食为主，起居规律。 眼圈发黑、脸色晦暗 早上起来，如果发现自己面呈此状，表明肾脏负担太重了。要减少用盐量和用糖量，能不加糖的菜尽量不要加糖，用鸭肉煮栗子、烧大白菜等进行食疗。此外，吃啥补啥，可用猪腰子煮汤吃有一定的疗效。 脸色潮红 潮红有生理性脸色潮红和病理性脸色潮红两种。前者出现在日晒、饮酒、剧烈运动或情绪激动、愤怒和害羞等情形下；后者主要发生在感染引起高热性疾病（如伤寒、疟疾、肺结核、肺炎等）或服用阿托品等扩张血管药物或者大量服用激素之后。 脸色发黑 中医认为，脸色发黑是肾亏表现，故需用补肾药物治疗。另外，肾上腺皮质功能减退、肝硬化、慢性心肺功能不全、慢性肾功能不全、肝癌等患者，也会脸色变黑。长期服用某些药物，如抗癌药物，也会出现这种现象。 皮肤过于白皙 皮肤过于白晳，可能是气血欠亏所致。改善这一症状，可以将红枣、花生米用温水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠。常吃这些食物，可使脸色红润起来。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 马华藤 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~