杏鲍菇用水焯吗 杏鲍菇怎么做时要焯水

杏鲍菇因其具有杏仁香味和鲍鱼口感而得名，是一种高蛋白，低脂肪的真菌食物，深受消费者的喜爱，杏鲍菇的做法也多种多样，那杏鲍菇要用水焯吗？,

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是一种木腐菌，具有较强的分解木质素，纤维素的能力，杏鲍菇性凉味甘，有健脾养胃功效，每100可杏鲍菇中热量约有31大卡，碳水化合物8.3克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克，蛋白质中富含18种氨基酸，其中包含人体必需的8种氨基酸，此外杏鲍菇中还含有维生素，钙，镁，铜，锌等营养素。

杏鲍菇要用水焯吗

杏鲍菇是否要焯水因个人口感而异，因菜肴类型而定，一般来说只要可以将其煮熟，炒熟，焯不焯水都没有关系，并不会影响其食用，杏鲍菇质地肥厚，一般烹饪其焯水都是为了可以让其熟透，不可否认的是杏鲍菇焯水后鲜味会大大的丧失，不再有那么强烈的鲜香口感。

杏鲍菇怎么做时要焯水

杏鲍菇在炖，煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟，如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，可以焯一下水，特别是凉拌的杏鲍菇，一定要将其彻底焯熟；大火炒杏鲍菇时，为了避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透，建议先焯一下水，总而言之，就是要让杏鲍菇熟透，焯水只是一个辅助的过程。

食用不熟杏鲍菇有什么坏处

杏鲍菇性寒，而且是一种高蛋白，低脂肪的真菌类食物，不熟的杏鲍菇食用进人体后最明显的不适反应就是会有腹泻腹痛症状产生，机体不能消化吸收其营养，引起消化不良等胃肠道疾病，症状严重会引起脱水，虚脱，呕吐等不适反应。

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洗发水直接接触头皮 1 有的人为了省事，洗头发的时候直接将洗发水倒在头上然后再洗，这样的方法对头皮会造成很大的伤害，因为洗发水中一般都含有化学制剂，直接与头皮接触，容易刺激头皮，而且这些制剂容易在头皮中残留，正确的洗法应该将洗发水倒在手心，揉搓出泡沫之后再往头发上揉。 洗头时用指甲抓头皮 2 头皮痒的时候，用手抓抓头皮确实很舒服，但是如果手指甲过于锋利，用力太过对头皮可就容易造成伤害了，结果让细菌乘虚而入，导致头皮感染炎症，引起脱发的现象;即使头皮没有弄伤，指甲对毛囊刺激大，容易造成毛囊分泌油脂增多，头发也难洗干净。洗头发时最正确的方法是用指腹从前到后轻轻揉搓头皮，这样不但有利于头发生长，还能缓解神经疲劳。 洗头发时间太短 3 洗头发时，只有洗发水的泡沫跟头发，头皮充分接触了，才能真正起到清洁作用，而且洗头后应该把洗发水彻底洗干净，清洗时间一定要长一点，洗头发时间太短，洗发水没有清除干净残留在头皮上，头皮就容易干燥发痒，甚至掉头发;此外还有的人洗头仅仅只顾到了洗头发，而没有清洁头皮，这也是错误的，只有头皮彻底清洁了，才不会影响发质造成脱发。 洗头发太过频繁 4 头发洗的太频繁容易伤害头发的毛鳞片，使头发变得暗淡毛躁，有的人头发本来就脆弱，洗一次头发就会掉很多头发，洗的过于频繁的话那就更不用说了，因此，容易脱发，发质不好的人尤其要注意洗头发次数，一般两天洗一次头就够了，如果发质特别油腻，则可以每天洗一次头，以免油脂堵塞毛囊，对头发造成更大的伤害。

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杏鲍菇因其具有杏仁香味和鲍鱼口感而得名，是一种高蛋白，低脂肪的真菌食物，深受消费者的喜爱，杏鲍菇的做法也多种多样，那杏鲍菇要用水焯吗？,

杏鲍菇的常见吃法

杏鲍菇西红柿汤

材料：杏鲍菇、盐、鸡蛋，香菜，鸡蛋适量。

做法：准备食材，西红柿焯水去皮去蒂，锅中加油烧热，放入西红柿，杏鲍菇同炒片刻，放入清水，打匀鸡蛋，煮十分钟后加盐，蛋液，停火，放香菜。

肉炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇，柿子椒，猪肉，食盐，葱，蚝油，调和油适量。

做法：杏鲍菇，肉洗净切片，青椒切成菱形小块，起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下，焯一分钟即可，捞出，控干水份；猪肉放淀粉抹匀，起锅放油，油热后放葱花爆香，肉面翻炒至白色，加青椒，杏鲍菇翻炒，加蚝油，味精等翻炒出锅即可。

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杏鲍菇能放多久 1 杏鲍菇保存方法得当最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用，因为空气中会有水分，为避免长霉，变质腐烂，建议尽快食用。 杏鲍菇有酒味是坏了吗 2 杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。 一般来说，有异味，腐烂，长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应。 杏鲍菇的保存方法 3 杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。 杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其变质。 如何选购杏鲍菇 4 1、选购优质杏鲍菇要注意一下原则：外观圆胖，菇柄肥大，厚实，色泽乳白。 2、新鲜的杏鲍菇表面干爽，不黏手，若摸起来有弹性，则表明水分充足，吃起来才会鲜嫩美味。 3、带有淡淡杏仁香的杏鲍菇才新鲜，若是有腐臭味表面已变质，不宜购买。

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