黄油和奶酪的区别 制作方法不同

奶酪和黄油都是以牛奶味原料制成的，外观上有些相似，但又存在很大的不同之处，本文主要是介绍黄油和奶酪的区别。,

营养价值不同

奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收；

黄油：俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。人造黄油中还含有反式脂肪酸，对健康有害。

热量不同

奶酪：328大卡/100克，，脂肪含量20-30%；

黄油：888大卡/100克，90%以上是脂肪。

热门文章简读《黄油常温下能保存多久》

黄油常温下能保存多久 1 黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。一般情况下 常温20°C左右时，放2-3天就会腐败； 冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月； 冷冻0°C以下，可以保存12-18个月； 黄油储存是冷冻还是冷藏 2 最好冷藏。 黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。 黄油化了后还能冷冻食用吗 3 可以。 一般是建议软化多少用多少，如果软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用。不过如果是已经打发的黄油，则最好不要了，新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果。 怎么保存黄油好 4 要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，且一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻——软化，这会降低黄油的保质期。

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制作方法不同

奶酪：是发酵的牛奶，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。

黄油：是新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。

味道不同

奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。

黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。

热门文章简读《鼻屎是怎么回事》

鼻屎是怎么回事 1 鼻腔内黏膜有丰富的毛细血管，毛细血管有很强的通透性，能分泌出许多粘性液体，使鼻黏膜始终保持湿润。其分泌的黏液即鼻涕。在呼吸的时候，由于鼻毛的作用，阻挡了空气中灰尘等杂物的进入，加上鼻腔黏膜产生了黏液，和这些灰尘等杂物一齐形成了我们说的“鼻屎”！ 不生病有鼻屎吗 2 鼻屎是由于鼻腔分泌物凝固形成。因此不生病也会有，只不过生病的时候，鼻腔分泌物多，形成的鼻屎会更多。 为什么生病鼻屎多 3 的鼻腔功能之一就是分泌大量的粘液，以湿润吸入的干燥的空气。这些粘液是由分布在鼻腔粘膜 上的粘液腺分泌的，正常人二十四小时要分泌500-1000毫升的粘液的。 感冒时，由于粘膜充血，所以粘液腺分泌也相应增多，从而使鼻屎更多。 鼻屎多就死鼻炎吗 4 鼻炎是引起鼻屎多的因素之一，但鼻屎多不一定是鼻炎，除了鼻炎会导致鼻屎增多以外，还可能是由于外界环境刺激鼻腔、粉尘较多、其它疾病导致鼻粘膜充血，最终引起鼻屎增多。

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