喝剩下的红酒能做什么 腌制牛肉

红酒开瓶后喝不完怎么处理?一般来说，很多人第一反应就是倒掉，但其实喝不完的红酒只要保存完好，是有很多特殊用途的，下面就来看看，喝剩下的红酒能做什么?,

红酒泡澡

喝剩的红酒可以用来泡澡。

将红酒倒入洗澡水中，红酒中含有的多酚等抗氧化物可以帮助启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至帮助促进皮肤细胞再生，使皮肤变得更加柔滑细腻。

烹饪食物

将喝剩的葡萄酒放入冰箱中冷藏或冷冻，在做汤或是炖肉，做牛排的时候，取一些当调料来食用，可以是汤或肉的味道变得更浓郁。

腌制牛肉

在做牛排之前，将牛肉先泡在红酒中，再煮一煮，可以让牛肉肉质变得鲜嫩，而且不会有血水流出，如果在腌制牛肉的时候加一片洋葱一起泡，对健康也有益。

做调料用

将洋葱，蘑菇，大蒜切末，用文火翻炒后倒入适量红酒炖煮至汤汁变浓，再倒入高糖调制成浓稠红酒酱料，再做牛排，炖肉或炖煮蔬菜时，可以加这款红酒酱料调味。

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温暖脚部 1 热水袋敷脚能够帮助温暖脚部，本身脚离心脏较远，得到供应的血液就少，容易出现冰凉的情况，用热水袋敷脚能够帮助温暖脚部，让脚部得到的血液增多，改善冬天脚凉的问题。 促进睡眠 2 热水袋敷脚能够帮助促进睡眠。手脚冰凉是很影响睡眠的，特别是因为脚部冰凉蜷缩睡觉的，还会影响到睡眠质量。热水袋敷脚能够帮助暖身，放松双脚，促进入睡，提高睡眠质量。 调养脏腑 3 人的脚部有很多的经络以及人体脏腑反射区，使用热水袋敷脚能够给反射区、经络热刺激从而起到一定的调理脏腑的作用。 放松精神 4 使用热水袋敷脚能够帮助放松神经，热水袋的温度对肝经进行热刺激，缓解肝气郁结引起的精神抑郁。另外热水袋敷脚还能帮助放松疲劳的双脚。

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清洗蔬菜水果

红酒和小苏打一样可以用来当天然的清洁剂清洗水果蔬菜，红酒中的酒精成分可以溶解蔬果表面的杂质，而其他成分还能够杀死食物中的多种病毒细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等。

清洁家具

红酒中含有酒精，具有一定的去污功效，喝剩下的红酒，变质的红酒，用来擦拭深色的木地板，家具，可以让木头颜色变得越来越亮，用来擦玻璃也可以起到一样的效果。

清除瘀伤

民间偏方称，皮肤撞出淤青的时候，用一小片面包，蘸一些红酒，用来擦拭淤青部位，可以快速消退瘀痕，这与葡萄酒富含黄酮类物质有关，这种物质可以缓解炎症和红肿。

小贴士：喝剩的红酒如何保存

1.把喝不完的红酒可以倒入冰格中冷冻起来，做菜或者调酒的时候随时可以取来使用。

2.将红酒瓶的软木塞塞紧酒瓶，放入冰箱内保存，低温可以减缓红酒的氧化过程，延长保质时间。

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雪莲果切开后为什么会变黑 1 雪莲果中含有很多单宁，单宁是多酚类物质，在氧化酶和氧气参与作用下被氧化为褐色醌类物质，因此雪莲果去皮后暴露在空气中很快变黑。 切开后的雪莲果怎么保存 2 清水浸泡 把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。 冰箱冷藏 把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果放置在冰箱冷藏，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。 开水煮制 如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。 褐变的雪莲果还能吃吗 3 雪莲果褐变主要是氧化反应所致，生成的醌类对身体没有特别影响，是可以吃的。但是雪莲果颜色加深可能会影响食欲，最好是把外层变黑的果肉削掉后再食用。 为什么雪莲果不能用铁盆装 4 雪莲果中的单宁属于多酚物质，多酚物质与铁质发生化学反应，生成黑色单宁铁，加深雪莲果颜色，并且会影响其风味。

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