芦笋和竹笋的区别 营养不同

芦笋和竹笋都带有一个“笋”字，因其名字很相似，很多人都会将这两种蔬菜弄混淆，其实，这两种蔬菜是有区别的，那芦笋和竹笋的区别在哪呢?,

外形不同

芦笋：芦笋一般是形状为细长，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。

竹笋：竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分。

生长环境不同

芦笋：芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好。

竹笋：适合生长在中国南方的竹林，不适合在秦岭淮河以北的地方生长。

营养不同

芦笋：含有丰富的蛋白质、维生素、和矿物质元素等。特别是芦笋中叶酸含量和硒含量，还含有天门冬酰胺，具有治疗白血病的一种蔬菜。

竹笋：竹笋含有丰富的纤维素，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。竹笋还具有低糖、低脂的特点，是一种可以用于治疗高血压、高血脂、高血糖症的蔬菜，但是其中不含叶酸，而且硒的含量远远低于芦笋的硒含量。

功效不同

芦笋：具有抗癌、促进胎儿大脑发育、消除疲劳、降血压、改善心血管，提高机体免疫力等功效，特别适合孕妇食用。

竹笋：具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃、宽胸利膈、治消渴、利膈爽胃、通肠排便、等功效，对肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

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及时修剪 1 把指甲留长点，别剪得太靠肉，剪到嵌甲的角上时，注意要轻柔，慢慢的一点点剪进去，直到把嵌在肉里的角刺剪断，再轻轻一挑，就可以清理出角刺。然后再把边上修一修，剪成混圆。千万别没完全剪断就硬扯，那样很容易伤害肉组织。 切开引流 2 已有脓液的，可在甲沟处作纵形切开引流。感染已累及指甲基部皮下周围时，可在两侧甲沟各作纵行切口，将甲根上皮片翻起，切除指甲根部，置一小片凡士林纱布或乳胶片引流。如甲床下已积脓，应将指甲拔去，或将脓腔上的指甲剪去。拔甲时，应注意避免损伤甲床，以免日后新生指甲发生畸形。 剪指甲为什么会产生嵌甲 3 剪指甲产生嵌甲一般是剪指甲的不良习惯导致的，比如，每次指甲都剪得特别的短，一直成为恶性循环，于是嵌甲越来越严重。 怎么预防嵌甲 4 别经常剪，等它自己长出来，因为角上圆的，稍微有点嵌进肉里不会引起发炎的，这样长出去，把肉盖了，嵌甲的情况自然就消失了。

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吃芦笋的注意事项

1、 痛风病人不宜多吃。因为芦笋中含有少量的嘌呤，对于痛风患者来说，是不宜多吃的。

2、 对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

3、 避免高温烹煮。芦笋中的叶酸很容易被破坏，若是孕妇想用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳食用方法是用微波炉小功率热熟。

4、 芦笋不宜久藏。新鲜的芦笋鲜度很快降低，使组织变硬失去大量的营养元素，降低了其营养价值。

吃竹笋的注意事项

1、食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

2、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

3、患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

4、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

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