淘米水泡菜有什么好处 帮助发酵

最近听说一个做泡菜的方子，说用淘米水可以做泡菜，淘米水做泡菜有什么好处呢？要怎么制作呢？,

增加营养

淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，用淘米水泡出来的泡菜，营养较普通泡菜更为丰富，对身体更为有益，没有吃过的不妨一试。

增加风味

淘米水中含有丰富的营养物质，用淘米水发酵出来的泡菜，口感会比常规泡菜更为美味，别具一番风味，这是普通自来水泡出来的泡菜无法比拟的。

热门文章简读《淘米水洗眼睛有好处吗》

可以用淘米水洗眼睛吗 1 不建议用淘米水洗眼睛。 用淘米水洗眼睛是个土方子，眼睛是面部较为重要的器官之一，若是因此出了什么差池，就后悔莫及了，建议不要随意使用液体清洗眼睛，以免伤害眼睛。 淘米水洗眼睛有好处吗 2 有人认为用淘米水洗眼睛对眼睛好，那是看中了淘米水中丰富的维生素、蛋白质以及矿物质成分，这些成分通过食用大米，滋补身体，同样能作用于眼睛，不一定要用外部清洗眼睛的方式明亮双眸。 淘米水进入眼睛怎么办 3 有些人眼睛比较较弱，连眼药水都不能滴，淘米水中含有大米粉末和杂质，进入眼睛后会产生不适，这时候要用清水清洗眼睛，将淘米水清洗掉，情况严重的建议及时就医。 小贴士 4 用淘米水洗眼睛是一件具有风险性的事情，有些人，想要让宝宝拥有明亮的双眸，牢记从娃娃抓起的金科玉律，结果适得其反就不妙了。想要宝宝眼睛明亮，不妨帮助他养成良好的生活习惯，这样才是眼睛明亮的根本。

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帮助发酵

淘米水中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，将淘米水静置两天就会发酵得很厉害，用淘米水发酵青菜做泡菜，发酵速度会更快、发酵效果会更好。

淘米水腌制泡菜方法

材料：青菜、淘米水、食盐。

做法：将青菜剃除脏掉的部分后晾干，紧实的码在罐子里面，然后倒入加了盐的淘米水，盖紧盖子，过两天就可以食用了。

热门文章简读《普洱茶隔夜的茶叶还能泡吗》

普洱茶隔夜的茶叶还能泡吗 1 普洱茶隔夜的茶叶还能泡。 普洱茶是一种发酵茶，茶汤浓郁，每一壶的普洱茶都可以泡八、九次之多，有时候一天只泡了几次，那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。   普洱茶隔夜之后会发生什么变化 2 1.茶多酚等成分经过氧化，颜色变得更深，更褐。 2.抗氧化物质经过了一夜的时间，含量大大减少。 3.维生素C等成分含量减少了很多，基本上已经完全氧化消失。   普洱茶怎么隔夜第二天才能泡 3 1.前一天最后一泡时，将茶里的水完全倒干净，以免茶叶久泡变质。 2.将茶壶的壶盖盖紧，将茶壶倒扣在茶托上，避免细菌进入茶壶，滋生细菌。 3.第二天泡的时候要将刚烧开的水倒入茶壶，然后快速倒出去，洗一下茶叶。 4.洗过之后就可以正常泡茶饮用了。   普洱茶怎么放不能再次泡了 4 普洱茶茶汤浓郁，因此含有很多的呈味物质和营养成分，因此在温度过高或者放置时间超过24小时的话，茶汤中会滋生很多细菌，导致茶汤变质，出现馊味，这种普洱茶就不能再次饮用了。  

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