煮饭用开水还是冷水好

煮饭用开水好还是冷水好？煮饭不是很简单的事嘛，洗米，倒冷水就好了，而有经验的人却说，煮饭是个技术活，煮饭用开水比较好。到底，煮饭用开水还是冷水好呢？,

开水煮饭和冷水煮饭哪个好

开水煮饭好。

开水煮饭和冷水煮饭其实从米饭的味道上来说差距不大，但是从营养的角度来说，开水煮饭更能保留营养物质，高温是营养物流失的主要原因，而开水煮饭能缩短米饭的烹饪时间，保留更多营养素。

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运动减少 1 冬天天气寒冷，人穿得比较厚实，不便运动，加上冬天在家里暖和，容易使人懒惰，反正就是各种原因，导致冬天运动量严重减少，不运动，则能量消耗减少，体内过多的能量便会转化成脂肪，造成肥胖。 食欲增强 2 夏天天气炎热，人对很多食物都没有食欲，尤其是油腻的、大热的食物甚至产生厌恶情绪，而在冬天不同，冬天环境温度低，人对油腻的、温暖的食物大是喜爱，往往容易摄入过多的能量，不能完全被机体消耗掉，也会引起肥胖。 零食吃得更多 3 冬天人的活动少了，很多时候都是在家里看电视，玩电脑，大脑没有空闲过，而很多人在家都有吃零食的习惯，冬天时，一天到晚嘴巴也几乎没停过，薯条、薯片、瓜子、花生、麻辣等能量含量都很高，吃多了也会发胖。 水果吃得少 4 夏秋是人吃水果吃得最多的季节，不仅仅是夏秋是水果成熟的季节，更因为夏秋时候人对水果这种水分充足食物的需求量更大，很多水果都有减肥瘦身作用，而夏秋时候的水果多带有酸味，不像冬天本来吃的水果就少，还大多属于高糖的甜味水果，能不发胖吗。

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开水煮饭有哪些好处

1、保留维生素

米饭中含有多种维生素，其中维生素B1在米饭中含量很高，并且属于人体必须的维生素之一，具有预防脚气病、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等症的功效，维生素B1的高热耐受力较差，开水煮饭能缩短高温时间，减少维生素B1的损失。

2、减少氯元素

自来水需要用氯气进行净化，因此，自来水中都含有一定量的氯，在烧开水时能消除大量的氯气，再用开水煮饭能减少米饭中的维生素B1和氯气反应，保留更多米饭的营养成分。

3、缩短烹饪时间

很多上班族每次煮饭的时间都比较紧，用开水煮饭能在淘米时烧开水，然后直接开水下米，一般情况下，米不是很多，下米后10分钟左右即可煮熟，煮饭的时间大大缩短，节省很多时间。

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内分泌失调 1 例如发育期或循环不良、压力大、内分泌失调导致皮脂分泌过盛，无法排出而将毛囊阻塞，这是最主要因素。 毛囊角化异常 2 正常情况毛囊口畅通无阻，皮脂顺利流出。反之，皮脂就堵塞在毛囊口，形成粉刺。 不良生活习惯 3 如过度食用辛辣、油炸、海鲜类食物，常饮高糖分饮料等。 护肤品挑选错误 4 护肤品营养过甚，或者挑选了不适合自己的护肤品。较为油性保养品，只适用于干性肌肤。反之，则会阻塞毛囊阻塞，引发闭口粉刺。

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