粽子叶可以重复使用吗 粽子叶煮多长时间好

一般情况下，粽子就是用粽子叶和糯米包裹制作而成的，很多人都会经常用粽子叶包粽子。那么粽子叶可以反复用吗？下面让我们具体来看看吧！,

粽子叶能反复用吗

可以。

用过的粽子叶可以洗干净晾干，放在阴凉、通风、避光处就可以了。粽子叶虽然可以反复利用，但是旧粽叶因为已经使用过，丧失了原本的光泽和香味，因此再用来包粽子可能香味有所减少，不过这些粽叶还可以用来垫在馒头、糕点下面，这样一来蒸出的糕点更香，二来还可以防止黏在蒸笼上。

用过的粽子叶怎么处理

包粽子剩下的粽叶可以保存下来，来年在用，老人的经验是将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。

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细菌的直接感染 1 食物受到细菌污染。在没有被充分加热熟透的情况下，致病细菌可以直接进入胃肠道，大量繁殖，侵袭胃肠黏膜，造成消化道症状。 细菌或真菌毒素中毒 2 有一些细菌或真菌在食物上繁殖的时候，不仅造成食物变质，同时还会产生大量毒素。这些毒素有的耐热能力很强，不像细菌那样通过一般加热容易消灭，所以可以造成中毒症状。 食物中含有有毒物质 3 食物中可能含有瘦肉精、亚硝酸盐、工业用盐、化肥、农药、鼠药等各种有毒化学物质。有些食物也可能含有天然有毒物质而没有被加工去除干净，比如河豚、生鱼胆、毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆等。 过敏 4 这一点是很多人可能想不到的。过敏不一定都表现为皮肤起疹，瘙痒。胃肠道也会出现“过敏”，其症状就是以腹痛、腹泻为主。平时吃得比较少的食物，引起过敏的几率更高，比如海鲜，螃蟹等水产品。

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粽子叶煮多长时间好

干粽子叶下水煮十分钟左右就可以了，如果煮的时间过长的话，容易影响粽叶的新鲜度，让粽叶丧失原本的清香味。

粽子叶买回来之火，将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮十分钟即可。如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。

粽叶可以用什么代替

苇叶、箬叶、荷叶等都可以。

粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁多。

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粽子包不紧是怎么回事 1 粽子包不紧一般来说可能是粽叶没选好，糯米放太多，最后捆绑的手法有问题，掌握正确的包粽子方法，不仅可以包出漂亮的粽子，而且怎么煮都不会散。 粽子怎么包不会散 2 主料：糯米800克、鹰嘴豆100克 辅料：粽叶 做法： 1、把糯米洗净，用凉水泡一夜（12小时以上），鹰嘴豆洗净泡5小时以上。 2、把粽叶洗净，用开水煮煮消毒，浸泡几小时，洗净。 3、取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米，加入鹰嘴豆。 4、再加糯米，用勺子压实，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绑扎好粽子。 5、粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。 6、包好的粽子加进高压锅，加入清水，大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火，待能打开高压锅时取出粽子，把粽子用凉水泡一会去皮喜欢吃甜的，可以撒上白糖。 包粽子注意事项 3 1、选择粽叶 粽叶选择的时候，要选择有点灰绿色的那种，避免发黄的粽叶，因为发黄的粽叶很有可能是去年剩下的，而且选择粽叶的时候，叶子要宽无虫眼。 2、浸泡糯米 使用粽叶之前，要让粽叶得到充分的浸泡。将棕叶围圈放在蒸锅里（因为有够深）加冷水泡一天，不要打折，如果折叠放入水中，泡好的叶子折痕处容易断，用前洗净。 3、注意手法 包粽子的手法要注意，糯米也不要给大多，用右手扶起叶子的末端盖住米而大指与食指是空的正好可以折叠出折扣，这要角就不会漏米了。 4、注意叶柄 最后，粽叶的叶柄可以留着，将它放在最后收尾，这样扎线的时候叶柄会钩住线不容易滑开。

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