「干货」吃碗豆的好处和坏处分别是什么

吃碗豆的好处：

1、提高免疫力：豌豆中富含人体所需的各种营养物质。尤其是含有优质蛋白质。可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素。食用后可防止人体致癌物质的合成。从而减少癌细胞的形成。降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶。可以分解亚硝胺。具有抗癌防癌的作用。

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3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维。能促进大肠蠕动。保持大便能畅。起到清洁大肠的作用。

4、利尿止泻：种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂。药用有强壮、利尿、止泻的功效。

5、促进生长发育：豌豆蛋白质含量丰富。包括人体所必需的各种氨基酸。经常食用能促进生长发育。尤宜儿童食用。

吃碗豆的坏处：

炒熟的干豌豆尤其不易消化。过食可引起消化不良、腹胀等。

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