「经验分享」马蹄笋苦还能吃吗

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变蛋的保质期一般是３~５个月，如果已经剥开，需要在１~２小时内吃完。 放在家里保存，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存３个月左右而风味不变。 松花蛋，又称变蛋、皮

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不能。马蹄笋发苦说明已经变质。不仅口感差。营养物质也已流失。不利于身体健康。因此发苦的马蹄笋不可食用。质量好的马蹄笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。食用后对人体有一定益处。马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种。为合轴型丛生竹的笋用竹。是中国南方优良的笋、材两用竹种。因其笋形似马蹄。故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。上市时间为每年6-10月。

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