「爱美秘籍」银耳要泡多久才可以煮

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银耳泡制3~4个小时最佳。且需在冷水中浸泡。泡银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时。然后摘净根部的杂质。用清水洗几次。把银耳根朝上放。使水完全浸泡银耳。再静置大约半小时即可。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。又称作白木耳、雪耳、银耳子等。有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状。直径5~10厘米。柔软洁白。半透明。富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌。历来都是深受广大人民所喜爱的食物。其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

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