「经验分享」炸鱼用面粉还是淀粉

「经验分享」炸鱼用面粉还是淀粉

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将面粉跟淀粉混合在一起。再打入鸡蛋一起调制成面糊。如果只加面粉。炸出来的鱼吃着口感太硬。如果只用淀粉。炸好的鱼也会口感欠佳。用一半面粉。一半淀粉。再加一个鸡蛋来调糊烹饪出来的鱼最佳。

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鱼肉食用功效:

1、含有丰富的不饱和脂肪酸。对血液循环有利。是心血管病人的良好食物。

2、含有丰富的硒元素。经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说。草鱼肉嫩而不腻。可以开胃、滋补。

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