「重点」香菇变成黑褐色的能吃吗

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不能。新鲜的香菇。表面有淡淡的香菇香味。吃起来肉质鲜美。像比较鲜嫩的肉一样。从外观上看。新鲜香菇的颜色是卡其色中带一点白。炒熟之后带有油脂的淡黄色。看起非常有食欲。如果买到或吃到了黑褐色的香菇。建议不要食用。这些香菇可能已经变质。食用后对身体健康不利。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。起源于我国。是世界第二大菇。也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇。至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩。味道鲜美。香气独特。营养丰富。是一种食药同源的食物。

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