「原创」黑豆跟黑芸豆有什么区别

1、形状不同：黑豆形状比黑芸豆大。大多数黑豆是圆的。黑芸豆则是扁的。椭圆的。

2、色泽光亮不一：真正的黑豆是又大又圆。豆皮乌黑。但是无亮光。而黑芸豆较小。豆皮又黑又亮。

3、内核不同：黑豆与黑芸豆的内仁不一样。黑豆的内仁通常是黄色、绿色两种。但是黑芸豆的内仁却是白色的。

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4、浸泡后水的颜色不同：黑豆泡水后像是红糖水。而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆。掉色厉害的是黑芸豆。

5、类别与营养价值不同：黑豆属于大豆类。和黄豆一样。可以生芽当芽菜吃。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小。属于淀粉豆。含淀粉高。和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质。

6、价格不同：一般市场上卖的两种豆子价格都相差一些。黑豆比黑芸豆要贵一些。

7、产地不同：黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷。我国在16世纪末才开始引种栽培。

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