「经验分享」土豆怎么保存不发绿不长芽

1、储藏前把病、烂、受伤以及受潮的土豆挑出来。以防传染其他土豆。

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剥出来的毛豆可以冷冻保存，但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存，因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉。建议把剥好的毛豆，用开水烫1分钟，再用凉水冲凉后沥干

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2、将土豆放在纸箱中。盖好盖子置于阴凉通风干燥处。或者用透气的网袋把土豆归置在一起。放在家里背光的通风处。也可在屋角放些沙。以保持温度和干燥。

3、土豆的适宜贮藏温度为3-5℃。相对湿度90%左右。此时块茎不易发芽或发芽很少。也不易皱缩。

马铃薯属茄科。一年生草本植物。块茎可供食用。是全球第四大重要的粮食作物。仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度。名称称谓也不一样。如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉。能为人体提供丰富的热量。且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。在欧美国家特别是北美。马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区。人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

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