「美女分享」茭白中间切开发黄能吃吗

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根据情况而定。正常的茭白颜色洁白。如果茭白中间切开发黄。则多考虑是由于存放时间过长。其中水分流失。发生氧化而导致。这样的茭白仍然可以继续食用。只是其口感相对差一些；若茭白还有其他变味、发酸等变质情况。则不能食用。

菰禾本科、菰属多年生浅水草本。具匍匐根状茎。秆高大直立。高1-2米。叶舌膜质。长约1.5厘米。顶端尖；叶片扁平宽大。长50-90厘米。宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米。分枝多数簇生。上升。果期开展。颖果圆柱形。长约12毫米。胚小形。为果体之1/8。原产中国及东南亚。是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料。为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

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