「重点」核桃仁有毛毛是发霉吗

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是。核桃仁表面长有白色的毛毛表示核桃已经发霉。这样的核桃不能食用。其霉菌为黄曲霉毒素。是坚果常见的发霉毒素。这种毒素毒性极强。食用过量或长期食用可严重危害身体健康。建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉。避免误食。

核桃仁为胡桃核内的果肉。又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物。乔木。高达20~25米；树干较别的种类矮。树冠广阔；树皮幼时灰绿色。老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛。具光泽。被盾状着生的腺体。灰绿色。后来带褐色。核桃皮毒性较大。

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